云南新东方烹饪学校开设的专业包括：
1. 中餐烹饪与营养膳食专业
2. 西餐烹饪专业
3. 金牌大厨专业
4. 餐饮管理专业
5. 西点工艺专业
6. 川滇菜精英专业
7. 西点烘焙专业
8. 烹饪全能专业
9. 烹饪专修班
10. 时尚西点专业
11. 特色小吃专业
12. 酒店管理专业
13. 幼儿教育健康专业
这些专业涵盖了中餐、西餐、面点、烹饪管理等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。云南新东方烹饪学校致力于培养具备专业技能和创业能力的实用型人才，以适应现代化烹饪产业的发展需求
