应用科学是一门涵盖多个学科的领域，它使用科学方法获得的知识来实现实际目标。应用科学课程通常包括：
工程类课程
电子工程
机械工程
化学工程
计算机科学
环境工程
医学类课程
基础医学
临床医学
药学
护理学
农业科学类课程
农业工程
植物生理学
基础生物化学
遗传学
植物病理学
农业昆虫学
园艺种植资源学
园艺植物育种学
园艺作物栽培学
园艺产品贮藏学
园艺产品加工学
生命科学类课程
普通微生物学
微生物生理学
微生物遗传学
病毒学
真菌学概论
食用菌栽培学
食用菌分类学
食用菌加工技术
微生物检验技术
微生物发酵工程
环境科学类课程
环境科学
其他课程
食品科学
营养科学
食品化学
食品营养学
食品微生物学
食品工程原理
食品工艺概论
食品分析
现代食品装备与自动化
食品工厂设计
这些课程通常结合理论与实践，旨在培养学生将科学知识应用于解决实际问题的能力。不同高校和不同的专业方向可能会有一些特定的课程安排
