汉语国际教育专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京语言大学
2. 华东师范大学
3. 山东大学
4. 暨南大学
5. 上海外国语大学
6. 武汉大学
7. 南开大学
8. 四川大学
9. 华中科技大学
10. 天津外国语大学
11. 首都师范大学
12. 北京外国语大学
13. 中国传媒大学
14. 中央民族大学
15. 天津科技大学
16. 河北工程大学
17. 中国华北水利水电大学
18. 北方工业大学
19. 保定学院
20. 衡水学院
21. 山西大学
22. 山西师范大学
23. 内蒙古大学
24. 南京大学
25. 重庆人文科技学院
26. 重庆对外经贸学院
27. 四川外国语大学
28. 新疆师范大学
29. 青岛恒星科技学院
30. 曲阜师范大学
31. 山东现代学院
32. 临沂大学
33. 聊城大学东昌学院
34. 烟台南山学院
35. 青岛城市学院
36. 青岛滨海学院
37. 山东师范大学
38. 鲁东大学
39. 河北传媒学院
40. 淮阴师范学院
以上信息根据最近更新的排名和名单整理而来，具体排名和开设情况可能会有所变动，请以各个学校官方网站或教育部门最新公布的信息为准。
