加拿大的美食文化非常丰富,以下是一些代表性的加拿大食物:
肉汁奶酪薯条 (Poutine)
起源于魁北克,由薯条、奶酪和肉汁组成,有时还会加入香肠或鲑鱼。
奶油塔 (Butter Tart)
加拿大最具代表性的甜点之一,由奶油、枫糖、鸡蛋和油酥皮制成。
河狸尾巴 (Beaver Tail)
油炸甜点,形似河狸尾巴,撒上糖、水果、花生酱等调味品。
Nanaimo Bars
加拿大华人称之为“奶奶庙条”,由全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作。
海鲜
加拿大丰富的海岸线带来多样的海鲜选择,如纽芬兰鳕鱼、新不伦瑞克扇贝、卑诗省龙虾等。
枫糖浆
加拿大是全球最大的枫糖浆生产国之一,枫糖浆不仅是甜味剂,也是文化遗产。
班诺克 (Bannock)
一种传统面包,有烘烤和油炸两种版本。
黄油馅饼 (Butter Pie)
由片状糕点壳制成,内含黄油、糖和鸡蛋馅。
烤鲑鱼
以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤,外酥里嫩。
冰酒 (Ice Wine)
用在采摘前遭遇冰冻的葡萄酿制,口味冰甜。
这些食物反映了加拿大多元文化的影响,从魁北克的传统法国菜到西海岸的海鲜,再到原住民的风味小吃,加拿大美食的多样性令人赞叹