日本制果学校的专业选择丰富，其中包括但不限于以下几种：
和菓子（日式甜点）：
专注于传统日式点心的制作。
洋菓子（法式甜点）：
学习法式甜点的制作技巧。
面包：
学习面包的制作和烘焙技术。
动漫设计：
与动漫相关的专业，适合对动漫制作有兴趣的学生。
料理：
包括日式和西式料理的制作。
服装设计制作：
学习服装设计和制作技术。
每所学校都有其特色，例如：
东京制果学校：位于东京市中心，提供洋菓子、和菓子和面包专业，强调实操经验。
辻制果学校：以烘焙书籍的编撰和翻译知名，提供和菓子、洋菓子和面包专业。
日本菓子专门学校：学费相对合理，提供和菓子、洋菓子和面包专业。
选择哪个专业取决于你的兴趣和职业目标。例如，如果你对动漫设计感兴趣，可以选择与动漫相关的专业；如果你对甜点制作有热情，那么法式甜点或日式甜点专业可能更适合你。
此外，学校的地理位置、学费、师资力量、课程内容以及实习机会也是选择学校时需要考虑的因素。建议亲自参观学校、与在校学生或校友交流，以获得更全面的信息，并作出适合自己的选择。
