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央视曝光刚结束，市场监管总局出手，执法人员正进入现场！

刚刚，央视3·15晚会曝光“保水虾仁”问题。近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。记者在走访中了解到，

2025-03-15 22:05:00

“泡药虾仁”曝光后，两地紧急通报！超量添加磷酸盐，有何健康风险？

点开多家电商平台，很多消费者都会看到这样的广告推送，新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁，只要你轻轻一点，一两天的时间，它就能出现在你的餐桌上，孩子老人都喜欢。值得注意的是，这些虾仁销售的广告里，不断出现“零添加”“零保水剂”的字样。商家们解释，保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，这是一种常见的化学制剂，一

2025-03-16 16:48:00

“保水虾仁”后续：产品下架、召回，网红直播间被波及

2025年央视3·15晚会曝光江苏、广东等地虾仁生产商使用保水剂但不标注，磷酸盐残留量超标等情况。此次涉事厂家中，有的被发现是正大、大岸浪花等品牌的生产商，产品曾登陆李佳琦、与辉同行直播间。目前，涉事企业已陆续展开近18个月内生产的冻虾仁召回工作，品牌方也已连夜下架冻虾仁。保水剂，即食品水分保持剂，

2025-03-18 12:12:00

“原切”牛羊肉，咋检出添加剂？

原标题：记者随机购买12种未标注任何添加剂的预包装牛羊肉，经检测其中7种含有食品添加剂——“原切”牛羊肉，咋检出添加剂？（来信调查）编辑同志：近日，在网络平台上购买了一款原切肥牛卷。收到货后不像是原切牛肉，颜色发白，煮出来浮沫很多，和往常买的不一样，怀疑里面有添加剂，在网上搜索后发现有不少消费者质疑

2025-03-31 08:31:00

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