香港留学时，办理MasterCard卡可以选择香港本地的银行，如汇丰银行、渣打银行、东亚银行和中国银行等。这些银行在香港网点较多，提供的服务也比较全面。汇丰银行提供的是带有MasterCard卡面的国际借记卡，虽然没有透支功能，但适合作为日常消费使用。
具体选择哪家银行办理MasterCard卡，可以根据个人偏好和需求来决定。例如，汇丰银行是香港最大的银行之一，提供多种服务，包括学生账户和信用卡服务。东亚银行提供香港大学、香港理工大学、香港教育学院（大学）等学校的签约卡，这些卡片通常是Visa或MasterCard，但可能不适用于内地。
建议在选择银行时，考虑以下因素：
银行的网点分布和便利性；
提供的账户服务和信用卡种类；
是否有针对学生的特别优惠或低费率；
跨境转账和取款的服务费用。
最后，请确保在办理前了解清楚相关的费用和条款，以便更好地管理个人财务
